Mit jelent valójában az egészséges táplálkozás?

Az egészséges táplálkozás napjainkban központi téma. Olyan sok információ lelhető fel ezzel kapcsolatban, hogy azt gondolhatjuk, a lakosság legnagyobb része egészséges, ideális a súlya, kiegyensúlyozottan táplálkozik. A valóság azonban sajnos egyáltalán nem ezt a képet mutatja. Ebben a bejegyzésben megemlítünk néhány lehetséges okot, és megmutatjuk, hogyan is szólnak az orvos- és táplálkozástudomány által alátámasztott hivatalos egészséges táplálkozási ajánlások.

Mi az egészséges táplálkozás?

-          „Ha minimalizáljuk a szénhidrátot.”

-          „Ha minimalizáljuk a zsírt.”

-          „Ha nem viszünk be glutént a szervezetünkbe.”

-          „Ha elkerüljük a tehéntejet és a tejtermékeket.”

-          „Ha nem fogyasztunk semmilyen feldolgozott élelmiszert.”

-          „Ha kizárólag bio zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztunk.”

-          „Ha nem fogyasztunk húst.”

-          „Ha egyáltalán nem fogyasztunk állati eredetű élelmiszereket.”

-          „Ha nem eszünk este 6 után.”

-          „Ha étrendünkbe beépítjük a szuper-élelmiszereket, mint például a chia mag, avokádó vagy a goji bogyó.”

Manapság így hangzanak a fenti kérdésre adott leggyakoribb válaszok. Ugye mindannyian hallottuk már ezeket? Sajnos ezek az állítások valójában nem állják meg a helyüket, viszont nem kis zavart okoznak a fejekben.

Sokan szeretnének egészségesen táplálkozni, de önhibájukon kívül ez sokszor nem valósul meg, illetve tévesen hiszik azt, hogy ők egészségesen táplálkoznak. Az interneten rengeteg táplálkozással foglalkozó oldalt, cikket, blogot találunk, amelyek az esetek nagy többségében –sajnos - téves üzenetet közvetítenek.

Vendégeinknél is tapasztaljuk, hogy a fenti állítások legalább egyike biztos, hogy nagyon erősen közrejátszik táplálkozási szokásaik kialakításában. Így tudtukon kívül ahelyett, hogy a jó irányba mozdulna el táplálkozásuk, valójában csak rontanak a helyzeten.

Hazai helyzet - a rideg valóság

Az egészséges táplálkozás szinte mindenhol téma, nagyon sokan foglalkoznak vele, sokakat érdekel. Ebből kifolyólag azt várhatnánk, hogy a népesség nagy része kiegyensúlyozottan táplálkozik. Sajnos hazánkban egyáltalán nem ez a helyzet, sőt...

Egy hazai reprezentatív felmérés alapján:

• Túl sok zsírt fogyasztunk, ezen belül is a telített zsírsavak vannak túlsúlyban.
• Fehérjebevitelünk nagyjából megfelel az ajánlásnak, de nagyon nagy része származik állati eredetű élelmiszerekből.
• Túl KEVÉS szénhidrátot fogyasztunk. A hivatalos ajánlás szerint a napi energia bevitelünk 55-60%-ának szénhidrátokból kellene származnia. Ehhez képest nálunk 47% ez az érték. (Ha az alacsony szénhidrát bevitelt vennénk az egészséges táplálkozás és a fogyókúra első számú alapszabályának, akkor hogy lehetséges az, hogy a magyar felnőtt lakosság 60%-a mégis túlsúlyos vagy elhízott ilyen alacsony szénhidrátbevitel mellett?)
• Túl sok hozzáadott cukrot fogyasztunk, amelynek nagy részét a cukrozott üdítőitalok adják. Második helyen a zöldség- és gyümölcskonzervek, befőttek állnak, a dobogó harmadik fokát pedig az édességek foglalják el. Ez tovább ront azon a tényen, hogy nem elegendő a szénhidrát bevitelünk, hiszen ennek az alacsony értéknek is túl nagy hányadát adja a hozzáadott cukor.
• Túl alacsony az élelmi rost bevitelünk, amiből az következik, hogy kevés teljes kiőrlésű pékárut, zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk.
• Az előzőekből kifolyólag talán nem meglepő, hogy a lakosság nem elhanyagolható hányada a vitaminok nagy részéből nem fogyaszt elegendő mennyiséget. D-vitamin bevitelünk kritikusan alacsony.
• Só bevitelünk 2-3-szorosa az ajánlott mennyiségnek, ami megnöveli a magas vérnyomás és egyéb szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
• Kalcium bevitelünk nagyon alacsony, pedig a kalcium többek között csontjaink egészsége szempontjából is elengedhetetlen.
• Ami meglepő lehet, hogy magnézium bevitelünk bőven meghaladja a hivatalos ajánlást. Ráadásul táplálék-kiegészítők nélkül számítva! Mégis, az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítők a magnézium tartalmú készítmények.
• A vasbevitel nők esetében nem elegendő.

Folytathatnánk még a sort, a magyar lakosság rossz táplálkozási szokásaival sajnos oldalakat lehetne megtölteni. Mi ezt most nem tesszük meg, akit mélyebben érdekel, az alábbi linken találja meg a felmérés eredményeit: https://www.ogyei.gov.hu/otap_2014/

De mit tegyen az, aki szeretne egészségesebben élni? Segít az OKOSTÁNYÉR®!

Az OKOSTÁNYÉR® a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által 2016-ban kiadott hivatalos magyar táplálkozási ajánlás.

Közérthetően, egyszerűen fogalmazza meg, hogy mi kerüljön egy nap a tányérunkra, és az adott élelmiszerből nagyjából mennyit együnk. Először csak a felnőtteknek szóltak ezek az ajánlások, de mára már a 6-17 éves gyermekek számára is elkészültek a táplálkozással kapcsolatos instrukciók.

Mivel segít nekünk az OKOSTÁNYÉR®?

• Egy szemléletes, tányért idéző kördiagramon mutatja be, hogy egy nap milyen arányban kellene fogyasztanunk zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket, húsokat, halakat, tojást, tejet, tejtermékeket. Ezen kívül kitér a folyadék-, só-, zsiradék- és cukor ajánlott napi mennyiségére is.
• Javaslatot tesz arra, hogy az egyes élelmiszerekből (pl. tejtermékek) hány adagot kellene fogyasztanunk egy nap, illetve abban is segít, hogy egy adag milyen mennyiségnek felel meg.
• Az OKOSTÁNYÉR® fejlesztői a mozgásra is gondoltak. Felnőtteknek napi minimum 10 perc, heti minimum 2,5 óra mérsékelt intenzitású aktivitás javasolt.
• Ezeken kívül érdekes információkat nyújt és praktikus tanácsokkal lát el bennünket, mint pl.:
• Energiaszükséglet kiszámítása
• Vásárlási tanácsok
• Recept- és menüjavaslatok napi 5 étkezésre

Látogass el az OKOSTÁNYÉR® oldalára! Szerintünk tényleg szuper, megéri kipróbálni az ott megfogalmazott tanácsokat. Étkezz az OKOSTÁNYÉR® szerint 2-3 hétig, és figyeld meg a változásokat! A jó közérzeten és a kiegyensúlyozottságon kívül elképzelhető, hogy néhány kiló lesz a jutalmad – ezúttal mínuszban :)

Az OKOSTÁNYÉR® oldala: http://mdosz.hu/uj-taplalkozasi-ajanlasok-okos-tanyer/

Ha valamilyen kérdésed felmerül, keress minket bizalommal! A Fat Free Testsúlycsökkentő központ dietetikusai

Ha tetszett a bejegyzés, lájkold és oszd meg facebook-on, vagy küldd el ismerőseidnek!

Elkezdődött a tavaszi visszaszámlálás!

A tavasz közepén járunk, szűk két hónap van vissza nyárig. Ilyenkor mindenki őrült diétázásokba kezd, hogy a bikiniszezonra a lehető legtökéletesebb legyen az alakja.

Előkerülnek a villámdiéták, az alacsony energiatartalmú étrendek, a szénhidrátcsökkentett receptek. Reggelire zabkása vízzel, ebédre csirke-brokkoli-rizs szentháromság, vacsorára persze saláta és megint egy kis sovány baromfi roston.

Biztos, hogy ez a legjobb megoldás? Hiszen alig várjuk, hogy eljöjjön a jól megérdemelt nyaralás, és újra a kedvenceinket ehessük: fagyi, lángos, hamburger, egy-egy hideg üdítő, stb.

De mi lesz ennek az eredménye? Pár nap alatt visszahízzuk a keservesen leadott kilókat, vagy még többet. A kiéheztetett szervezet ilyenkor szivattyúként szívja be és raktározza el a bőséges kalóriákat. A jojó effektus garantált.

Mit szólnál egy másik forgatókönyvhöz?

Képzeld el, hogy nyárig sem kell lemondanod a kedvenceidről, naponta 5-ször ehetsz, belefér a csoki, kávé, vagy bármilyen más csemege. A legjobb az egészben pedig az, hogy mindeközben fogysz, méghozzá úgy, hogy a nyaraláson és azután sem fog visszajönni a felesleg. Jól hangzik, ugye?

Mi három dolgot hangsúlyozunk vendégeinknek, amikor hozzánk fordulnak segítségért:

1.   Mozgás

2.   Egészséges táplálkozás

3.   Tudatosság

Mindenki hallott már a bűvös 30%-70% arányról, amiben az első szám a sport, a második pedig az étrend fontosságát jelenti a fogyás megvalósításában. Ezeket most nem is részleteznénk, hiszen a 3. pont az, ami mindent megalapoz.

A tudatosságot emeljük most ki, hiszen legtöbbször ez az a tényező, ami hiányzik, és sokan emiatt lépnek tévútra már a fogyás kezdetén.

Hogyan kezdünk el fogyókúrázni legtöbbször?

Felmegyünk a netre, és a megannyi lehetőség közül kiválasztjuk azt a diétát, ami a leggyorsabban ígéri a kilók leadását. Nem nézünk utána sem annak, hogy ez az ígéret reális-e, sem annak, hogy egészséges-e. A lényeg az, hogy a nyaraláson ne kelljen takargatni magunkat. Azzal már senki sem foglalkozik, hogy pár hét alatt milyen károkat okozhatunk szervezetünkben.

Óvakodjunk az olyan fogyókúráktól, amelyek heti 0,5-1 kilónál gyorsabb fogyást ígérnek, hiszen erre a szervezet képtelen. Vagyis képes, de az biztos, hogy a fogyás nem tisztán zsírból, hanem izomból is fog történni. A kilók csökkenni fognak ugyan, de a testzsír-százalék ugyanannyi, vagy akár magasabb is lehet, mint amikor nekikezdtünk a fogyókúránknak.

A legveszélyesebb ezekben a korlátozó étrendekben, hogy nagyon gyorsan és nagyon nagy mértékben lelassítják az anyagcserét, ami hosszú távon nemhogy fogyáshoz, hanem épp ellenkezőleg, hízáshoz fog vezetni. Ne dőljünk be a gyors fogyást garantáló étrendeknek!

Reális célok

Ha ma elkezdenél egy helyes, valóban egészséges étrendet, akkor júniusig még sikerülhet 7-8 kilótól megszabadulnod. Persze a fogyás ritmusa mindenkinél egyéni, bonyolult folyamat. Előfordulhat, hogy lelassul, majd újra felgyorsul, az egyes befolyásoló tényezőkről (pl. különböző betegségek) nem is beszélve.

Mi szívesen segítünk neked abban, hogy a lehető legjobb eredményt érd el nyárig, méghozzá úgy, hogy SEMMIT nem kell kizárnod az étrendedből. A semmit szó szerint értsd! Ha te fehér kenyérből szeretnél szendvicset enni, akkor abból fogsz. Ha minden délután szeretnél a kollégáiddal meginni egy bögre tejeskávét, akkor úgy lesz. Folytathatnánk a felsorolást, de mindenki képzelje el a saját ízlése szerint!

Emellett mi azt tartjuk a legfontosabbnak, hogy a fogyás folyamata közben egy életre meg fogod tanulni, hogy hogyan tudod az egészséges táplálkozást beiktatni a mindennapjaidba úgy, hogy az ne okozzon nehézséget, hanem természetes lesz neked is és a családodnak is. Mi azt valljuk, hogy egy egészséges és hosszú távon fenntartható étrendbe minden belefér, csupán a megfelelő mennyiségre és gyakoriságra kell odafigyelni.

Ehhez nyújtunk Neked szakszerű segítséget Nyárváró Fogyókúra Csomagunkkal, amely az alábbiakból áll össze:

1. Először is, ami nélkül egyetlen fogyókúra sem működhet, az a Dietetikai Szakrendelés, ahol fogyókúra szakértő dietetikusaink felmérik egészségi állapotodat, túlsúlyod mértékét, és táplálkozási szokásaidat.

2. A Dietetikai Szakrendelés után az aktuális súlyodhoz igazított, illetve kedvenc, valamint nem kedvelt ételeid figyelembe vételével elkészített Személyre szabott Mintaétrendet kapsz. Az étrendből kedvedre válogathatsz az általunk összeállított napok közül, egy napot több napon át tarthatsz, és egészében véve mindennapi szokásaidhoz lesz igazítva, nem úgy, mint a sablondiéták.

Egy hónap után egy kontrollmérés keretében átbeszéljük a tapasztalataid, és a szükséges változtatásokkal elkészítjük a 2. személyre szabott étrended.

3. Héder Éva fogyókúra szakértő dietetikus A Testsúlycsökkentő Szuperhármas című könyvét, és a hozzá tartozó Súlyos táplálkozási hibák CD-t, amely amellett, hogy szórakoztató olvasmány lesz a nyári estékre, alapjaiban fogja megváltoztatni a szemléletedet az egészséges táplálkozásról, és életmódról.

Már ez is nagyon jól hangzik, de azoknak, akik még biztosabbra szeretnének menni, a mozgást is beleépítettük a csomagba. Választhatod a Nyárváró Fogyókúra Csomagot mozgással, vagy anélkül is.

4. A Lefogynideokosan DVD csomagban 2 mozgásprogramot találsz: egy Zsírégető DVD-t, és egy Alakformáló DVD-t. Ez a két mozgásprogram heti háromszor végezve igazi kilógyilkos kombináció! A Fogyókúratitkok CD pedig a motiváció fenntartásához segít hozzá a mindennapokban.

További információkért kattints ide, és nézd meg a Nyárváró Fogyókúra program részleteit!

Fordulj hozzánk bizalommal, kezdd el velünk az életmódváltást!

Imre Anita, Demény Zsófia és Héder Éva

A Fat Free Testsúlycsökkentő központ tanácsadó dietetikusai

Súlyunk a "platón", avagy Stagnálás

Először az elhatározás. 

Hétfőtől start: indul a fogyókúra! 

Elszántak vagyunk, betartjuk. 

Végre beindul a fogyás.

Megkönnyebbülés. 

Csak így tovább! 

Fogyunk is, szépen, ütemesen.

Aztán, valami történik.

Egy reggelen nem mozdul tovább a mérleg nyelve.

Istenem, már megint! 

Stagnálunk…

Ki ne ismerné azt a jelenséget, amikor egyszercsak, érthetetlen okokból fogyókúra közben megáll a fogyás. Addig a pontig gyönyörűen működött a módszer. Aztán egyszercsak megint ott a “plató”… 

Nézzük, mi az oka a stagnálásnak, és hogyan tudnánk ilyenkor továbblendíteni a mérleg nyelvét.

Tudományos értelemben stagnálásról akkor beszélünk, ha valamely fogyókúrás módszer, vagy életmódbeli változtatás további betartása ellenére egy bizonyos ponton megáll a fogyás, és legalább hat héten keresztül áll a súlyunk, azaz nem fogyunk tovább. A legtöbb fogynivágyó ezen a ponton adja fel, ami nem is csoda, hiszen rossz szembesülni azzal, hogy minden akaraterőnk, és kitartásunk ellenére elmarad a további eredmény. 

Ha megáll a fogyás, akkor annak leggyakrabban három oka lehet.

1. Ilyenkor legelső ponton fontos, hogy számot vessünk magunkkal: vajon az elmúlt napokban, hetekben is ugyanolyan lendülettel tartottuk a diétát? Ugyanolyan következetesek voltunk, mint akkor, amikor még működött a fogyás? 

Erre azért van szükség, mert néha az is lehet az oka annak, ha a fogyás lendülete lelassul, vagy akár meg is áll, hogy túlságosan is elbíztuk magunkat. Ha az elején az eredmény könnyen jön, akkor előfordulhat, hogy tudat alatt könyebben engedünk is a gyeplőn… Hiszen már fogytam, megy ez nekem! 

2. Ha erre a kérdésre nem a válasz, azaz meg vagy győződve róla, hogy ugyanolyan lendülettel csináltad a programot, mint amikor elkezdted, akkor a következő kérdést kell feltenned magadnak:

az a súly, ahol most megállt a fogyás, nem volt-e korábban, hosszabb időn keresztül a súlyom?

Az esetek 90%-ban erre a kérdésre igen a válasz. A tudomány mai állása szerint a szervezetünk úgynevezett “testsúlyállandósági pontokat” őríz az emlékezetében, hasonlóan más, a szervezetünk belső állandóságának megőrzését szolgáló értékekhez (mint például a testhőmérséklet állandója: 36,0-36,5 celsius fok között, ha ennél magasabb a testhőmérsékletünk, akkor betegek vagyunk.) Ezt a jelenséget homeosztázisnak hívjuk, vagyis a homeosztázis nem más, mint a szervezetünk belső állandóságára való törekvés, a változó külső körülmények ellenére. 

Ilyen homeosztatikus állandó pl. a testhőmérséklet, a folyadékháztartás egyensúlya, az ionegyensúly, a sav-bázis egyensúly, és a legfrisebb kutatások alapján úgy tűnik, hogy a testsúly állandósága is. 

Azaz, ha egy bizonyos testsúly hosszabb időn keresztül, mondjuk egy évnél tovább volt a testsúlyunk, miközben egészségesek voltunk, és minden életfunkciónk jól működött a szervezetben, akkor ezt az ún. testsúlyállandót (set point, vagy beállítási érték) megjegyzi a szervezet, még akkor is, ha ez több, mint az ideális súlyunk (ideal point, vagy ideális érték). Később, ha meghízunk, és egy fogyókúra során újra elérjük ezt a súlyt, a szervezet érzékeli, hogy elérkeztünk egy beállítási értékhez, azaz, egy olyan súlyhoz, ami hosszabb időn keresztül volt a súlyunk, miközben egészségesek voltunk, és minden rendben működött. Ilyenkor igyekszik megtartani ezt a súlyt. Ez a stagnálás. 

Jó hír viszont, hogy ha továbbra is kitartóan ragaszkodunk a fogyókúránkhoz, és nem adjuk föl a második héten, amikor nem fogytunk tovább, akkor hat héten túl újra beindulhat a fogyás, egészen addig, amíg újra el nem érünk egy testsúlyállandósági pontot.

Jó tanács ha valaki fogyni akar, a stagnálás/stagnálások miatti elkedvetlenedés megakadályozására:

1. Először is tervezd meg az ideális súlyodat. Ha szakember segítségét kéred, akkor ő  ki is tudja számolni neked, mennyi lenne az ideális testsúlyod, különböző paraméterek: életkor, magasság, csontozat tömege, zsírtömeg-izomtömeg aránya, stb. 
2. Ez után nézd végig, hogy az ideális testsúlyod, és a jelenlegi testsúlyod közötti “úton” (évek alatt) hány “állomásra” tudsz visszaemlékezni, azaz hány olyan testsúlyra emlékszel, ami hosszabb időn keresztül, tehát kb. egy éven át, vagy azon túl volt súlyod. Nyilván minél nagyobb a súlyfelesleged, annál több ilyen “állomás” lehetett, hacsak nem valamilyen betegség, vagy gyógyszeres kezelés alatt rohamosan híztál meg.
3. Írd fel magadnak ezeket a testsúlyállomásokat egy papírra, és mindig tudatosítsd magadban, ha a fogyókúra során közelítesz egyhez, hogy elképzelhető, hogy ott meg fog torpanni a fogyás.
4. Már az adott súly előtt 1-2 kg-val törekedj arra, hogy igyál még több folyadékot, mozogj még többet, egyél még több rostot, zöldséget, gyümölcsöt.
5. Ha ennek ellenére bekövetkezik a stagnálás, akkor légy kitartó, tudd, hogy ilyenkor meg kell győznöd a szervezetedet, hogy nem ez volt a végállomás. Hidd el, menni fog!

3. Végül, a harmadik lehetséges oka annak, ha nem fogyunk tovább, hogy egész egyszerűen rossz módszert választottunk. A túlságosan alacsony kalóriatartalmú, vagy valamely létfontosságú tápanyagból hiányos étrend, vagy a klasszikus “csodadiéták” mellett a szervezet egy ponton túl nélkülözni fog, és erre válaszol lelassul az anyagcserénk, azaz bekapcsol a túlélő program, és hiába eszünk ugyanolyan keveset, vagy hiába nem eszünk továbbra sem kenyeret, nem fogyunk tovább. Ilyenkor azonnal érdemes abbahagyni a fogyókúrát, és szakember, például dietetikus segítségét kérni a további fogyáshoz.

Várlak szeretettel Dietetikai Szakrendelésemen: www.lefogynideokosan.hu/szemelyes-konzultacio-dietetikussal 

Héder Éva

Fat Free Fogyókúra Központ

vezető dietetikus

Műanyag-e a margarin?

Nemrég kaptunk egy levelet, amelyben az étrenddel kapcsolatos észrevételek mellett feltűnt az egyik megjegyzés, mely mellett nem tudunk elmenni anélkül, hogy ne tisztáznánk ezt a tévhitet. A levélíró meg volt lepődve azon, hogy az étrendben margarin is szerepel, hiszen, mint írta az műanyag, és így nem is egészséges.  

Egészséges élelmiszerek helyett egészséges táplálkozás

Az első dolog amit tisztázni kell, hogy nem létezik „egészséges” és „nem egészséges” élelmiszer. 

A kereskedelemben kapható élelmiszerek mindegyike egészséges, amelyek összetétele, előállítása és forgalmazása megfelel a vonatkozó előírásoknak, jogszabályoknak. A lényeg tehát az, hogy a táplálkozásunk legyen „egészséges”, vagyis a hangsúly a mennyiségen és a fogyasztási gyakoriságon van. Ahogyan az élelmiszerpiramisból is látjuk, vannak fogyasztásra gyakrabban és ritkábban ajánlott élelmiszerek. Ezek megfelelő válogatásával érhetjük el, hogy étrendünk fedezze tápanyagszükségletünket, így fenntartsa egészségünket. 

Na de nézzük a margarint övező tévhiteket!

Ha ne együnk margaint, ne igyunk vizet se?

Mi is olvastuk korábban azt az interneten keringő cikket, hogy a margarin mindössze egyetlen molekulában tér el a műanyagtól, és még a hangyák sem mennek a közelébe. Ezzel a kijelentéssel kapcsolatban több kérdés is felmerül.

Először is, melyik műanyag, mely molekulájáról beszélünk, és ugyanígy mely margarinról? Ugyanis a margarin nem egyetlen molekulából áll, hanem összetételétől függően nagyon sokféléből. Arról nem is beszélve, hogy ezek alapján már az is kérdéses, hogy molekulára, vagy atomra gondolt, az, aki ezt a cikket írta? Vajon tudja-e mi a különbség?  

Másodszor pedig az, hogy két anyag molekulaszerkezete között minimális különbség van, az nem jelenti azt, hogy azoknak fizikai tulajdonságaikban is szinte teljesen meg kell egyezniük. Például a víz (H₂O) és a hidrogén-peroxid (H₂O₂) egyetlen atomban tér el egymástól, mégis merőben más tulajdonságaik vannak, utóbbi színtelenítő, fehérítőszer, például a haj szőkítésére alkalmazható, de egyéb felhasználási területei mellett a vegyiparban is használják oxidálószerként. 

Abból a tényből kiindulva, hogy nagyon kicsi eltérés van a víz és a hidrogén-peroxid kémiai szerkezetében, azt is mondhatnám, hogy akkor mostantól ne igyunk vizet, ne is érintkezzünk vele, mert majdnem olyan, mint a hidrogén-peroxid. Reméljük, kedves olvasó, érzi az iróniát.

Margaringyártás hajdanán

A kiskereskedelmi  forgalomban kapható margarinok esetén 10-15 éve még előfordult, hogy a gyártás során alkalmazták a hidrogénezés folyamatát. Régen azért alkalmazták ezt a technológiát, mert a piacokon nagy mennyiségben jelen lévő növényi olajokból, költséghatékonyság miatt, jellemzően egyfélét kiválasztva készült a margarin. Ahhoz azonban, hogy a fogyasztók igényinek megfelelően, a margarin a hűtő hőmérsékletén is kenhető legyen, a folyékony olajból szilárd, meghatározott kristályszerkezettel rendelkező zsiradékot kellett előállítani. 

Hidrogénezés és a transz-zsírsavak 

Az úgynevezett részleges hidrogénezés során - vagyis a telítetlen kötések csak egy részének telítésével - valóban keletkezhetnek olyan térállású telítetlen kötéssel rendelkező zsírsavak (transz-zsírsavak), melyek, mint tudjuk, hosszú távon, nagy mennyiségben fogyasztva egészségkárosító hatásúak.

Az erre irányuló kutatások eredményeként a hidrogénezés folyamatát ma már a legtöbb esetben nem szakítják meg, hanem azt az adott olajon teljesen végig viszik, ami azt jelenti, hogy az összes telítetlen kötést telítik. Mivel “transz” térállású hidrogén csak telítetlen kötés mentén fordul elő, így biztosak lehetünk benne, hogy teljesen hidrogénezett zsírokban nincs transz-zsírsav. 

Ebből következik, hogy a részleges hidrogénezett zsírokban viszont előfordulnak transz-zsírsavak is, pl. az ipari margarinoknál még előfordulhat ilyen részleges hidrogénezés, ami azt jelenti, hogy elsősorban főként a különböző édesipari krémekben, bevonó masszákban találkozhatunk transz-zsírsavakkal (például nápolyi krémjében, bevonójában…). 

De! A bennük található transz-zsírsavak mennyisége rendeletileg szabályozott, mely 2014. február 18-tól hatályos. A rendeletben előírt határérték a végső fogyasztóhoz kerülő élelmiszer összes zsírtartalmának 100 grammjában maximum 2 g transz-zsírsavat enged meg. Az élelmiszer zsiradéktartalmától függően a határérték is változik. 

Napjaink margarinjai

A margarint napjainkban nem hidrogénezéssel, hanem különböző növényi zsírok és olajok keverékéből állítják elő. A meghatározott kristályosodási tulajdonságokat úgy érik el, hogy a különböző zsírsav-összetételű növényi olajokat és zsírokat megfelelő arányban összekeverik. A margarin egy emulzió, akár a majonéz, vagy a vaj. Itt is az a lényeg, hogy a tárolás és a fogyasztás hőmérsékletén az olajos és a vizes fázis ne váljon szét. 

A különböző zsírtartalmú margarinok esetén a zsírral szemben a víztartalom az, ami legnagyobb mértékben változik. Attól függ a halmazállapota egy adott növényi zsiradéknak, hogy milyen arányban találhatóak meg benne a telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak. Minél több a telítetlen zsírsav, annál inkább lesz folyékony, vagyis olaj (pl. napraforgó-, olíva-, dió-, lenmagolaj). Ha pedig inkább a telített zsírsavak vannak túlsúlyban, akkor egyre szilárdabb lesz, vagyis zsír (pl. pálma-, kakaó-, kókuszzsír). Elsősorban ezek aránya határozza meg a margarin kenhetőségét.

A margarin-gyártás során a különböző olajokat és zsírokat felmelegítik, elkeverik a szükséges adalékanyagokkal (tejpor, joghurtpor, só… - ízesítő anyagok, antioxidánsok, vitaminok) hozzáadják a vizet és az emulgeálószert (általában szója, vagy napraforgó lecitin), majd nagy fordulatszámon kialakítják az emulziót. 

Ezután a margarint csomagolási egységbe töltik, majd megfelelő szakaszokban és hőmérsékletre hűtik, hogy a kívánt kristályszerkezet kialakuljon. Ezt követően kerül kereskedelmi forgalomba. Tehát a margarin növényi olajok és zsírok, víz, valamint ízesítő és egyéb adalékanyagok keveréke. Az összetevők listájában sokszor még a növény neve is fel van tüntetve, így látjuk, az adott margarin milyen olajokból, zsírokból készült. 

Akkor most együnk margarint, vagy ne együnk?

Reméljük, sikerült néhány tévhitet eloszlatnunk, és néhány kérdésre válaszolnunk. Mindezeken túl, természetesen mindenkinek saját szubjektív döntése, hogy szereti-e a margarin ízét vagy sem, de ne azért hagyjuk ki étrendünkből, mert azt hallottuk, hogy majdnem olyan, mint a „műanyag”.

 Az élelmiszerek és étkezés kérdése életünkben meghatározó, éppen ezért azt gondolom, még fontosabb, hogy bármit is hallunk, annak megnézzük a forrását, utánanézzünk, még jobb esetben kikérjük egy megbízható szakmabeli, lehetőség szerint dietetikus szakember tanácsát, véleményét. 

Szeretettel várunk Dietetikai Szakrendelésünkön! Jelentkezés:

http://lefogynideokosan.hu/szemelyes-konzultacio-dietetikussal

      

Imre Anita

élelmiszermérnök, táplálkozástudományi szakember, a Fat Free Fogyókúra Központ dietetikusa

A transz-zsírsavakkal kapcsolatos rendeletről, illetve a különböző élelmiszerek transz-zsírsavtartalmáról bővebben olvashatnak az érdeklődők a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztosnági Hivatal (NÉBIH) (https://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/03_03_transz_zsirsav.html?query=transz-zs%C3%ADrsav) valamint az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) honapján (http://www.oeti.hu/index.php?m1id=8&m2id=164).

A feje tetejére állt táplálkozási piramis

A FEJE TETEJÉRE ÁLLT TÁPLÁLKOZÁSI PIRAMIS

A héten egyik nap járt nálam egy hölgy a Dietetikai Szakrendelésen, aki a fenti mondatot jelentette ki, miután a táplálkozási naplóját elemeztük. Már sokat cikkeztem arról, hogy minden tévhittel ellentétben hazánkban sokan pont NEM amiatt nem tudnak szabadulni a súlyfeleslegüktől, mert sok szénhidrátot esznek, hanem amiatt, mert KEVESET.

Az elmúlt években hihetetlen nagyra nőtt a szénhidrátcsökkentett termékek piaca, divat lett a "mindentől mentes" (gluténtől, laktóztól mentes) élelmiszerek vásárlása, a hagyományos gabonaféléinkből készült teljes kiőrlésű lisztek helyett a paleo irányzatba is beilleszthető maglisztek használata, és soha nem látott népszerűségnek örvendenek a szélsőséges táplálkozási irányzatok.

Túlsúly és a minőségi éhezés 

Mindeközben én dietetikusként sorozatosan találkozom a praxisom során olyan ügyfelekkel, akik a legalapvetőbb táplálkozási hibákat követik el mindennapjaikban, anélkül, hogy tudnának róla.
Az egyik legalapvetőbb táplálkozási hiba pedig nem más, mint a nem megfelelő tápanyagarányok bevitele, azaz a nem megfelelő szénhidrát-zsír-fehérje arány, azaz a minőségi éhezés.
Ráadásul abba is kevesen gondolnak bele, hogy ha a szénhidrátokat csökkentjük - kontroll nélkül - a táplálkozásunkban, csak amiatt, mert ma divat a szénhidrátokat a legfőbb bűnösnek tekinteni a túlsúly kialakulásában, akkor a másik két tápanyagból fogunk sokat bevinni, azaz zsírból, és fehérjéből, ami pedig szintén nem fog jót tenni sem a súlyunknak, sem az egészségünknek.

Mérgező fehérliszt és paleo maglisztek

Rengeteg a tévhit abban is, hogy mi a különbség a teljes kiőrlésű gabonalisztek, és a finomított ("fehér") lisztek között. A minap hallottam egy másik hölgy szájából, hogy képtelen rávenni a férjét arra, hogy megegye a teljes kiőrlésű zsemlét, csak azt a mérgező fehérkenyeret hajlandó megenni.
A finomított liszt pedig nem méreg!, hanem csupán arról van szó, hogy a malomipari eljárás során a ganonaszemet elválasztják a héjrésztől (korpa). Emiatt a finomított liszt rostban szegényebb lesz, ezáltal gyorsabban emeli meg a vércukorszintünket, de szénhidráttartalmában, és kalóriatartalmában nem lesz érdemi különbség a finomított liszt, és a teljes kiőrlésű liszt között. Mivel a teljes kiőrlésű lisztekből készült péktermékek lassabban emelik meg a vércukorszintet, és egy kiegyenlítettebb inzulinhatást váltanak ki, ezért jobban beilleszthetők a fogyókúrába, mint a finomított változatok, de szó sincs arról, hogy a finomított, azaz a "fehérliszt" méreg lenne!

A paleo irányzatnak köszönhetően divat lett a gabonafélék lisztjeit maglisztekre cserélni. Semmi gond nincs a maglisztekkel sem, de azonban azt tudni kell, hogy tápanyagösszetételük merőben más, mint a gabonafélék lisztjeinek, azaz a maglisztekből készült kenyér, sütemény elsősorban zsírban lesz gazdag, és szénhidrátban meg szegény. Azaz, ha valaki csak magliszteket használ, akkor biztosan el fogja követni az egyik legalapvetőbb táplálkozási hibát, a Nem megfelelő tápanyagarányt.

Szénhidrátszegény, zsírdús - tipikus hiba

A fenti hölgyre visszatérve, sajnos a táplálkozása a mai divatnak megfelelően alakult. Hónapok óta teljesen elhagyta a kenyeret, tésztát, rizst, helyette időnként szezámmaglisztből, kendermaglisztből, és kókuszlisztből készült kenyérfélével "bűnözött", alig evett gyümölcsöt, mondván, hogy ugye abban is cukor van, ebédre pedig egy adag "népszerű" szénhidrátszegény menüt szállíttatott házhoz, amit két részletben, ebédre, és vacsorára fogyasztott.
Reggelire rántotta kenyér nélkül, téliszalámi, de olyan nap is akadt, amikor 15 dkg dió szerepelt. Mindemellett 100 kg fölötti súlyáról hónapok óta nem tudott elmozdulni.
Az eredmény: drámaian szénhidrátszegény, drámaian rostszegény, ellenben zsírdús, és fehérjedús étrend lett. Miközben a táplálkozási piramis alapján a legnagyobb mennyiségű energiát kenyér-, és gabonafélékből, zöldségekből, és gyümölcsökből kellene bevinnünk. Hát, erre mondta ő, hogy nála a feje tetejére állt a táplálkozási piramis. És tényleg.
Ne felejtsd el, soha nem azért NEM tudsz lefogyni, mert bizonyos élelmiszereket fogyasztasz (lásd finomított liszt), hanem azért mert valamelyik alapvető táplálkozási hibát elköveted (lásd a tápanyagok nem megfelelő arányú bevitele miatti minőségi éhezés).

Ha szeretnéd tudni, hogy Te vajon elköveted-e a legsúlyosabb táplálkozási hibákat a mindennapi étkezéseid során, és szeretnél fogyni, várlak téged szeretettel is Dietetikai Szakrendelésünkön!

Bővebb info:
http://lefogynideokosan.hu/szemelyes-konzultacio-dietetikussal


Héder Évi
Fat Free Fogyókúra Központ
vezető dietetikus

Vissza az ideális testsúlyodhoz

A testsúlycsökkentés szuperhármasa

Mi a különbség a sikeres testsúlycsökkentő életmódprogramok és a kudarcra ítélt fogyókúrás módszerek között?
A kudarcra ítélt módszerek sokaságát ismerik az újra és újra lefogyó, majd újra és újra visszahízók tömegei. Ezekről már nem is nagyon érdemes beszélni.

A sikeres testsúlycsökkentő életmódprogramok szuperhármasát viszont csak kevesen ismerik. Mi azon dolgozunk, hogy minél több fogyni vágyó fejében gyújtsunk világosságot.

Az alábbi blogbejegyzésben sorra vesszük a sikeres testsúlycsökkentés szuperhármasát. Azt a három tényezőt, amelyek mindegyike elengedhetetlen a tartós sikerhez. 

1. A táplálkozás

Az ideális testsúly visszaállításának első és legdöntőbb tényezője a megfelelő étrend összeállítása.
A jó étrend hatása, hogy felpörgeti az anyagcserét, megszünteti a szervezet raktározási kényszerét és leállítja a további zsírraktározást.

Az ideális fogyókúrás étrend személyre szabott.
A személyre szabás azt jelenti, hogy megállapítjuk és beállítjuk az optimális kalóriabevitelt, optimalizáljuk az energiabevitel ütemezését, gondoskodunk arról, hogy az étrend tartalmazza valamennyi a szervezet számára szükséges tápanyagkomponenst, méghozzá a legideálisabb arányokban.

A személyre szabott étrenddel nem csak a zsírraktározást szüntetjük meg, hanem a szervezet működéséhez is ideális feltételeket teremtünk.
A szervezet úgy jut ideális mennyiségű energiához, hogy közben képessé válik a zsírraktárak ledogozására.

A vitalitás nő, az immunrendszer erősödik, a mentális és fizikai teherbírás látványosan javul. 

Valójában egyszer az életben nem csak a túlsúlyos embereknek, hanem  mindenkinek tanácsos lenne egy ideális étrendet elkészíttetnie.
Számos egészségügyi probláma, figyelemzavar, enerváltság, lelki és egyéb az életünket megnehezítő és az életminőséget negatívan befolyásoló tényező megszűnne csupán azzal, hogy a szervezetünkbe a legoptimálisabb üzemanyagot tankoljuk.

Első lépés tehát a személyes anyagcsere felpörgető étrended elkészíttetése.


2. A testmozgás

A testmozgás szerepe a testúlycsökkentésben többrétű.
Egyrészt a bőr alatti kötőszövetekben és a zsigerek között lerakódott zsírraktárak ledolgozását segíti elő. Ideális intenzitású, úgynevezett zsírégető hatású testmozgással jelentős mértékben gyorsítható a fogyás.

A rendszeres kontrollált testmozgás az izomtömeg megőrzését is elősegíti. Ez azért fontos, mert az izmainkra szükségünk van, nem úgy, mint a felesleges zsírraktárainkra.  A teherbíró izomzat feltétele a szép testtartásnak, a jó megjelenésnek és a fizikai teherbíró képességnek.

Harmadrészt a rendszeres testmozgás energetizál és valamennyi szervünk működésére serkentőleg hat.

A koplalással elért fogyás során a testünk jelentős mennyiségű izomtömeget is veszít, miközben a zsírraktárak javarészt megmaradnak. Így lehet az, hogy a mérleg ugyan kevesebbet mutat, valójában elsorvasztjuk az izmainkat, egyre rosszabbul nézünk ki, a testzsírszázalékunk pedig nő.

Az ilyen fogyás mindennek nevezhető, csak sikeresnek nem.

A rendszeres kontrollált testmozgás ezért alapvető egy intelligens testsúlycsökkentő programban.

A második lépés tehát jól megválasztott, de könnyű, zsírégető hatású testmozgást végezni heti három alkalommal. 

3. A tudatosság

Kutatásaink egyértelműen igazolják, hogy azok, akik nem értik meg, hogyan működik az elhízás illetve az egészséges fogyás mechanizmusa, nehezebben fogynak és sokkal könnyebben híznak vissza, mint azok, akik veszik a fáradtságot és megtanulják, megértik, majd ezzel együtt megtapasztalják a testük működését.

Előző blogbejegyzésünkben bemutattuk, hogy 2.081 fogyókúrázó közül csak 80 fő tartotta fontosnak, hogy megtanulja az elhízással és egészséges fogyással kapcsolatos ismereteket.
Ugyanez a kutatás azt igazolta, hogy a nem tudatos fogyókúrázók 92-97%-a, fogyókúrás módszertől függően, egy éven belül vagy még hamarabb garantáltan visszahízik.

Egy másik kutatási eredmény pedig azt igazolta, hogy azok a fogyókúrázók, akik megnézték az oktató videóinkat vagy személyesen meghallgatták a fogyókúrás előadássorozatunkat sokkal nagyobb mértékben voltak  képesek megőrizni ideális testsúlyukat, mint azok, akik nem vették erre a fáradtságot.

A Fat Free Testsúlycsökkentő Központ sikeres súlytartóinak 68%-a hallgatta meg az előadásainkat, míg a visszahízóknak csupán 23%-a szánt erre időt.

Fehéren-feketén igazolt tehát az a tény, hogy ha a fejünkbe rendet teszünk sikeresek leszünk a testsúlycsökkentés és a súlytartás terén is.
Ha szánunk rá időt és meghallgatjuk a szükséges előadásokat, megértjük a szükséges összefüggéseket, nem csak, hogy lefogyunk ideális testsúlyunkra, de könnyedén meg is tarthatjuk azt.

A harmadik lépés tehát, meghallgatni azokat az ismeretterjesztő előadásokat, amelyek rendet tesznek a fejekben és megválaszolják a legfontosabb fogyókúrával kapcsolatos kérdéseket.


Miért nem működik a fogyókúrás módszerek többsége?

1. A legtöbb módszer koplaláson vagy valamilyen táplálékmegvonáson alapul. Ez pedig az anyagcsere további lelassulását és a raktározási hajlam fokozódását eredményezi.
2. Szinte egyik módszer sem tartalmazza a személyre szabott étrend elkészítését és alkalmazását.
3. A legtöbb módszer nem alkalmazza a testmozgást a fogyás érdekében.
4. Ha viszont a fogyókúra középpontjába az erőltetett testedzést helyezik, az étkezésbeállítás nem történik meg. Holott mindaddig, amíg az anyagcserét megfelelő étrenddel nem pörgetjük fel, csupán testmozgással csak nagyon gyenge eredményt érhetünk el.
5. Az oktatást, tanítást, a tudatosság fejlesztését pedig szinte semmilyen fogyókúrás módszer nem alkalmazza.

Akkor miért is csodálkozunk, hogy a kampányszeren fogyókúrázók 92-97%-a rövid időn belül visszahízik, és jelentős százalékuk csak nagyon gyenge fogyási eredményeket ér el?

Kudarcra vagyunk ítélve?

Szó sincs róla.

Igaz, hogy a kampányszerűen fogyókúrázóknak csupán 3-8%-a képes egy éven belül is az elért ideális testsúlyát megtartani. Ez drámaian gyenge eredmény.
Mindez azért van, mert kampányszerű fogyókúrákkal próbálkoznak tudatos életmódváltó program helyett.

Azért, mert a fent felsorolt alapvetően szükséges elemek egyikét sem tartalmazza a fogyókúrájuk.

Ezzel szemben a Fat Free Fogyókúrás Életmódprogrammal lefogyottak 78%-a tartotta egy éves után kutatással igazoltan az ideális testsúlyát.
Ez mondhatni világrekord.
Nagyon büszkék vagyunk rá és biztosan tudjuk, hogy ez a módszer mindenkinek segítene.

Hogyan tudunk segíteni neked?

Úgy, hogy a programunkban alkalmazzuk a három kulcsot, a testsúlycsökkentés szuperhármasát!
A szuperhármas alkotja az OkosFogyás Testsúlycsökkentő Életmódprogramot, amelynek során

1. elkészítjük a személyre szabott testsúlycsökkentő és anyagcsere felpörgető étrendedet
2. összeállítjuk az ideális zsírégető mozgásprogramodat. Megtanítjuk a szükséges tudnivalókat az edzéssel kapcsolatban és akár el is járhatsz hozzánk mozogni.
3. rendelkezésedre bocsátjuk azokat az előadásokat videók formájában, amely segítségével profivá fogsz válni a testsúlycsökkentés terén és a tudatosságod óriási mértékben javulni fog.

Május 29-ig egy egyedülállóan kedvezményes csomag keretei között veheted igénybe ezt a valóban csodát tevő életmódváltó szolgáltatást.
 
Kattints az alábbi linkre és olvasd el a részleteket:
http://www.lefogynideokosan.hu/vissza-az-idealis-testsulyodhoz-akcio 

Te melyiket választanád?

További sikertelen fogyókúrák sokaságát vagy egy egyszeri és sikeres életmódváltást?

A hazai és nemzetközi kutatások egyértelmen igazolják, hogy a fogyókúrázók túlnyomó többsége a kúra befejeztével ismét hízásnak indul és képtelen a súlytartásra. Egy éven belül pedig 92-97%-uk ismét ugyanolyan súlyú vagy még súlyosabb, mint a kúra megkezdése előtt.

Soha nem lehet sikeres az, aki csak kúrákban képes gondolkodni.

Ki kell mondanunk: El kell felejteni a fogyókúrákat! A kúra szó helyett a változásra és a változtatásra kell helyeznünk a hangsúlyt.

Óriási a különbség. Nézzük meg miért!


Miért garantáltan kudarcra ítélt a kúrákban való gondolkodás?

A kúrában való gondolkodás, a különböző fogyókúrákkal való kísérletezgetés a lehető legkárosabb dolog, amit művelhetünk magunkkal. Nézzük meg miért!

1. Minden kúra többnyire csak egy rövid ideig tart
A legtöbb fogyókúra néhány hétig, esetleg pár hónapig tart. Amint véget ér, fokozatosan vagy akár egyik napról a másikra megszüntetjük a kúra által előírtakat és visszatérünk az úgynevezett “normál” életvitelünkhöz.

2. A kúrák többsége radikális megvonáson alapul, amely a szervezet számára sokkszerű és csak pillanatnyi fogyást eredményez
A fogyókúrás módszerek többsége kalóriamegvonáson, vagy valamilyen tápanyag kiiktatásán, vagy a táplálék felszívódásának blokkolásán alapul. Ezek radikális, erőszakos beavatkozások, amelyeket a szervezet ellenséges, kártékony, az “életbenmaradását” veszélyeztető behatásokként értelmez.

3. Amint befejezzük a kúrát, minden visszaáll az eredeti állapotba
A kúra befejeztével ismét megindul a visszahízás. Ez egészen természetes és nyilvánvaló. Ugyanis ha az elhízásunk valódi okain nem változtattunk, akkor egy kúrának csak időszakos hatása lehet.

Amint az életvitelünk visszatér a korábbi, elhízást okozó mederbe, a visszahízási folyamat is újra indul.

Ha a kúra hatására a szervezet valami negatívat tapasztal, kompenzálni fog, azaz olyan intézkedéseket hoz, amelyek felkészítik a szervezetet egy újabb sokkhatásra.

A szervezetünk egész életünk alatt reagál az őt érő hatásokra, ugyanis az élet fenntartásához a biokémiai és élettani folyamatok egyensúlyát kell fenntartanunk. Ha a szervezet olyan hatásokat érzékel, amelyek kibillentik az egyensúlyából és a harmonikus működésből, azonnal reagál és védekező folyamatokat indít be.

Ilyen védekező folyamat a kúrák által okozott éhezés kompenzálása a fokozott raktározási hajlam bekapcsolásával.

Elmondhatjuk tehát, hogy minden egyes fogyókúrával egy újabb garantált kudarcélményben lesz részünk és mindaddig amíg nem vagyunk képesek a szervezetünkkel együttműködni, egyre rosszabb állapotba taszítjuk magunkat.

Mi lehet a másik út?
Mi az a megoldás, amely tartós sikert eredményez?

A fogyókúrákban való gondolkodással szemben érdemes az apró lépésekben történő életmódváltásban gondolkodni.

Fokozatosan fel kell állítani egy új egyensúlyt, amelyben a táplálkozás, az életvitel és a szervezetünk igényei tökéletes harmóniába kerülnek.
Ezt nevezzük életmódváltásnak. Az életmódváltás egy magasabb szintű tudatosságot is jelent.

Alacsony szintű tudatossággal sérülékenyek, kiszolgáltatottak és tanácstalanok vagyuk. A tudatosságunk emelésével viszont egyre jobban átlátjuk a dolgok működésének törvényszerűségeit ezért egyre okosabb döntéseket hozunk, egyre inkább hozzáértő módon kezeljük a problémáinkat.

Tehát amikor életmódváltásról beszélünk, egyben a gondolkodásmódunk fejlesztéséről, a tudatossági szintünk emeléséről beszélünk.

Kimondhatjuk tehát, hogy az ideális testsúlyunk visszanyeréséhez nincs más út, mint a szemlélet- és életmódváltás.

Melyek a sikeres életmódváltás jellemzői?

Nézzük meg, hogy mire kell figyelnünk, ha valóban sikeres és működőképes életmódváltást szeretnénk megvalósítani.

1. Apró lépésekben történik
Mint minden fejlődés és minden tanulási folyamat, a testsúlycsökkentő életmódváltás is apró lépések sorozatából áll. Pici dolgokon kell változtatni, apránként haladva kell a változásokat létrehozni. Nagyon fontos, hogy ne okozzon felesleges stresszt a változás. Ne tegyen frusztrálttá minket és különösebb gond nélkül, szinte észrevétlenül vezessük be a szükséges változásokat az életünkbe.

2. Könnyedén beilleszthető egy normál életvitelbe is
Az életmódváltás elemeinek olyannak kell lenniük, hogy egy teljesen normál hétköznapi életvitelbe is könnyedén beilleszthető legyen. Munka, család és egyéb kötelezettségeink mellett is különösebb extrém idő és energiaráfordítás nélkül is megvalósítható legyen.

3. Együttműködés a szervezettel
A testsúlycsökkentő életmódprogram csakis akkor lehet eredményes, ha minden egyes elemében a szervezetünkkel való együttműködést szolgálja.
A táplálkozásunknak, a testmozgásnak és a gondolkodásunknak a testünket kell szolgálnia és nem ellene dolgoznia.

A koplalás, az akupunktúra, a gyógyszerek vagy fogyasztó turmixok alkalmazása, a különböző egyoldalú diéták nem a szervezettel való együttműködést szolgálják. Éppen ellenkezőleg. Ezek a módszerek valamilyen módon gátat szabnak a szervezetnek és különböző akadályokat támasztanak a harmonikus működésében. 

Ezért van az, hogy ideiglenesen ugyan eredményeznek fogyást, hosszú távon viszont a szervezet minden esetben korrigálja a beavatkozást, aminek az eredménye a garantált visszahízás és az egyre rosszabb egészségi állapot lesz.

Tehát ha sikert akarunk, akkor meg kell tanulnunk, meg kell értenünk a testünk folyamatait és együtt kell működnünk vele.

4. Felpörgeti az anyagcserét, azaz leállítja a szervezet raktározásra való hajlamát
A számodra is sikeres testsúlycsökkentő életmódváltó program fontos eleme kell, hogy legyen az anyagcserét felpörgető étrend. Az elhízás és a számtalan sikertelen fogyókúrás kísérlet oka a lelassult anyagcsere, azaz a szervezet kóros raktározási hajlama.

Hosszú távon nem lehet sikeres semmilyen fogyókúra, amely nem gondoskodik arról, hogy az anyagcsere felpörögjön. Sajnos számos módszer (divatdiéták, koplalás, bizonyos táplálékok kiiktatás az étrendből, gyógyszeres, turmixos kúrák…stb.) éppen az anyagcsere további súlyos lelassulását eredményezik.

Ne is csodálkozzunk, ha egy-egy ilyen kúra után viharos gyorsasággal jönnek vissza a kilók.

5. Fokozza a test zsírraktárainak felhasználását
Az eredményes testsúlycsökkentő program és az életmódváltás szerves része egy olyan egyszerű, könnyű, mégis hatékony mozgásprogram amelynek következtében a már lerakódott zsírraktárak fokozatosan eltűnnek és a testúlyunk úgy csökken, hogy az izomtömegünket képesek leszünk megőrizni.

Ezt nevezzük zsírból fogyásnak, ellentétben a különböző fogyókúrák által kiváltott látszatfogyással, amikor is a testsúly csökkenését jelentős izomtömegveszteséggel érjük el.

Tehát egy életmódváltó programon alapuló fogyással az izomtömegünket megtartjuk, a testzsírt pedig lecsökkentjük. Ennek a folyamatnak a testsúly csökkenése mellett számos pozitív egészségügyi és életminőségjavító hatása is lesz.

6. Rendet tesz a fejekben
Az életmódváltáson alapuló fogyás fontos eleme a megértés, a tudás.
Egy tudatos életmódváltó fogyókúrázó megtanulja a teste működését. Megérti az anyagcsere működését, megtanulja a legfontosabb táplálkozási szempontokat, megérti, hogyan használja fel a szervezet a bevitt energiát és hogyan kell élnünk ahhoz, hogy soha ne lassuljon le az anyagcserénk, a szervezetünk pedig soha ne kapcsoljon raktározó üzemmódba.

Nos, azok az emberek, akiknek ilymódon rend van a fejükben, nem fognak elhízni. Vagy ha van is súlyfeleslegük, könnyedén megszabadulnak tőle. Miért? Mert képesek lesznek együttműködni a testükkel. Ugyanis ismerik azt. Tudják mi kell neki, tudják hogyan kell bánni vele.

Ha átgondoljuk a fenti szempontokat és összevetjük a kudarcra ítélt fogyókúrás szemléletmódot - a tudatosságot előtérbe helyező szemlélet- és életmódváltó gondolkodásmóddal, tisztán és egyértelműen érthetővé válik, miért hízik vissza a fogyókúrázók több mint 90%-a.

De ami ennél is fontosabb tanulság. Érthetővé válik, hogy miért tartja a súlyát a Fat Free Életmódprogrammal lefogyott klienseink 78%-a még egy teljes év eltelte után is.

Ők ugyanis az életmódváltást választották.

A Fat Free Módszer az intelligens fogyni vágyók módszere. Tartalmazza a fent felsorolt valamenyi fontos tényezőt.

Hogyan segít a Fat Free Életmódprogram?
Hogyan fogod visszanyerni ideális testsúlyodat és ami az igazi sikert jelenti majd, meg is tartani azt?

A Fat Free Életmódprogramnak három fontos eleme van.

Anyagcserét felpörgető étrend
amely felgyorsítja az anyagcserédet, leállítja a zsírraktározást és beindítja a zsírfelhasználást.

Testzsírcsökkentő testmozgás
amely felturbózza a zsírfelhasználást. Eltűnteti a zsírraktárakat és hétről-hétre látványosan csökkenti a testzsírszázalékodat.

Tudatosság és megértés
hogy biztosan tudd, mit tegyél és mit ne tegyél magaddal. 

A tudás és tudatosság birtokában soha többé nem fogsz olyan hibákat elkövetni, amely a visszahízásodat eredményezhetik.

Ha mindez teljesen világos és érthető számodra, gyere el hozzánk és fogj bele egy intelligens életmódváltásba.
Hagyd abba az újabb és újabb kúraszerű próbálkozásokat.

Helyette válaszd a személet- és életmódváltás útját.

Kattints az alább linkre és ismerd meg a Fat Free Életmódprogramot közelebbről.

http://www.fatfree.hu/okosfogyas-testsulycsokkento-program-leiras

Várunk szeretettel

Pati Nagy Attila 

Fat Free Életmódprogram
alapító

Héder Éva dietetikus, vezető tanácsadó