Fat Free a kulisszák mögött

Ha kíváncsi vagy, mi történik az irodánkban, hogyan dolgozunk, miképpen történik a tanácsadás és az egyéni étrendek tervezése, akkor olvass tovább! Most betekintést nyerhetsz a munkánkba, így ha csak az ismeretlenség tartott vissza attól, hogy megkeress minket, akkor ezt a kifogást is elfelejtheted 😉

A konzultáció

• Természetesen először felvesszük az alapadatokat, majd utána részletesen átbeszéljük az egészségügyi hátteret (vérvételi eredmény, orvosi lelet stb). Itt fény derül minden olyan egészségügyi problémára, amelyekre esetleg oda kell figyelnünk a tanácsadás és az étrend tervezése során, vagy amelyek befolyásolhatják a fogyás ütemét (pl. magas vérnyomás, inzulin rezisztencia, pajzsmirigy-alulműködés, stb.).

• A második lépés az, hogy megkérjük vendégünket, meséljen kicsit a súlytörténetéről. Mikor, hogyan változott a súlya? Tudja-e kötni valamihez a súly gyarapodását? Próbálkozott-e klasszikus fogyókúrákkal, és ha igen, akkor ezek milyen eredményt hoztak? Itt szoktunk beszélgetni a sportolási szokásokról is. Megkérdezzük, hogy van-e rendszeres sporttevékenység, és ha igen, akkor ez milyen típusú, intenzitású, időtartamú, stb.
• Ezután áttérünk a célkitűzésekre. Egyrészt fontos az is, hogy a kliens hány kilóval érezné jól magát a bőrében, de azért a csontozatvastagság figyelembe vételével mi is kiszámoljuk az ideális testsúlyt. Végül kitűzünk egy olyan reális célt, amivel a vendég is azonosulni tud.

Mérőműszereink

• A következő percekben méréseket végzünk: testtömeg, testzsír-százalék, vázizom-százalék, viscerális (belső szervek körül található) zsír mennyisége, derék- és csípőkörfogat mérése. Ezután megbeszéljük, hogy mi mit jelent, mennyi lenne az ideális testzsír- és vázizom-százalék, stb.

• Az elméleti rész lényege, hogy a vendég megértse, hogyan juthat el a kitűzött célig. Átvesszük az egészséges táplálkozás alapjait, a fő táplálkozási hibákat, kiszámoljuk a napi energiaszükségletet. Ennél a résznél sokszor megdöbbennek vendégeink, hiszen itt szembesülnek azzal, hogy mi teljesen mást képviselünk, mint a legtöbb mai divatos táplálkozási irányzat. 

• A konzultáció utolsó része a táplálkozási napló elemzése, ami alapján pontosan látjuk, hogy mi a gond a jelenlegi táplálkozással, mely táplálkozási hibák állhatnak a hízás hátterében vagy a fogyás akadályában. Ehhez a vendégünknek előzetesen három napon keresztül kell feljegyeznie, hogy mikor mit és mennyit eszik. Sokszor már ez is tanulságos lehet, hiszen ha őszinték vagyunk magunkhoz, és mindent leírunk, akkor könnyedén kiderül számunkra is, ha esetleg túl sokat vagy túl keveset, esetleg túl gyakran vagy túl ritkán eszünk. A napló alapján megfogalmazzuk azokat a tanácsokat, gyakorlati tippeket, amelyek megfogadásával már egészségesebbé tehető a táplálkozás, beindítható a fogyás.

• A 90 perces konzultáció után a kliens eldöntheti, hogy egyedül indul-e el az életmódváltás útján, vagy inkább segítséget kér tőlünk. Ha előbbit választja, akkor jóval nehezebb dolga lesz, mivel tápanyagtáblázatokkal, élelmiszercímkékkel, számológéppel és sok-sok türelemmel kell bírnia, hogy megtervezze a táplálkozását. Ha viszont ránk bízza az étrendtervezést, akkor órákat spórolhat meg hetente, és az ő dolga már csak az lesz, hogy az előírt mennyiségeket kimérje, előkészítse és megegye.

Étrendtervezés

Az étrendjeink teljesen személyre szabottak, egyediek, így sosem készül el két ugyanolyan étrend, mindenkinek külön-külön készítjük. A vendégeknek még az étrendtervezés előtt ki kell tölteniük egy kérdőívet, ami alapján feltérképezzük az ízlésüket (ebben még a napló és a személyes beszélgetés is segít nekünk). Ez azért fontos, mert semmi olyasmit nem írunk bele az étrendbe, amit a vendég nem szeret, viszont a kedvenceit mindig igyekszünk becsempészni az elfogyasztandó ételek közé.

Részlet kérdőívünkből

Ha szabad kezet kapunk, étrendjeink igen változatosak tudnak lenni. A menüsorban megjelenhetnek a hagyományosan, magyarosan elkészített ételek is, de ha valaki inkább a „reform” vonalat követné, akkor annak is eleget tudunk tenni.

A válaszok beérkezése után kezdjük el az étrendtervezést, amihez egy dietetikai szoftvert használunk. Ez nagyban megkönnyíti ugyan a munkát, de azért ne úgy képzeld el, hogy kiadjuk a parancsot, hogy pl. 1800 kcal-ra tervezzen étrendet, kettőt kattintunk és kész is. 

A dietetikai szoftver tervező felülete

Eleve a program sokszor olyan élelmiszereket, ételeket válogat össze, amik együtt emberi fogyasztásra alkalmatlanok 😃 Ilyenkor kell valami ehető alternatívát találnunk. 

Aztán amellett, hogy figyelünk arra, hogy az ételek finomak is legyenek, a fogyás és az egészséges táplálkozás szempontjából nagyon fontos, hogy a tápanyagarányok (szénhidrát, fehérje, zsír) stimmeljenek, valamint, hogy meglegyen a megfelelő ásványi anyag- és vitaminbevitel is. 

Pluszban igyekszünk nem túl bonyolult étrendeket összeállítani, hiszen manapság az időhatékonyság is nagyon fontos szempont. Szinte minden kliensünk kéri, hogy minél egyszerűbb és gyorsan elkészíthető ételekkel tervezzünk. 

A mi étrendjeink tökéletesek, ami azt jelenti, hogy a tökéletes mennyiséggel, tápanyagarányokkal, vitamin- és ásványi anyag mennyiségekkel tervezzük meg őket. Ehhez folyamatosan javítjuk az egyes élelmiszerek mennyiségét (pl. 35g csirkemell sonkát átállítjuk 30 g-ra, ha kell, és ugyanígy minden más élelmiszerrel), egy szóval: grammozgatunk. Valahonnan elveszünk pár grammot, míg máshoz hozzáadunk, és ezt játszuk néhány órán keresztül addig, amíg a végeredmény tökéletes lesz. Így a vendég már szó szerint grammra pontosan kapja meg, hogy miből mennyit kell ennie.

A kész étrend ellenőrzésének egyik fázisa

Az étrend elkezdése után…

Vendégeink 3-4 hétig tartják az általunk elkészített 10 napos étrendet. Javasolni szoktuk, hogy egy-egy menüsort 3-4 napra készítsenek el, ezáltal időt- és energiát tudnak megtakarítani. Így egy héten egyszer-kétszer kell csak főzni, és reggel, munka előtt elég csak bedobni a táskába az aznapi ételeket tartalmazó dobozokat. 

3-4 hét után újra találkozunk a kontrollon, ahol újra megmérjük a testtömeget, testösszetételt, centiket, majd összehasonlítjuk a kiindulási adatokkal. Részletesen kikérdezzük a vendéget arról, hogy mennyire volt tartható számára az étrend, mi tetszett, mi nem tetszett benne, van-e valami, amit a következőből kihagyjunk, vagy ami az előzőből hiányzott, és szeretné, ha a következő étrendben szerepelne. 

Azok alapján, amit a vendégtől hallottunk, és a mért adatokból tapasztaltunk eldöntjük, hogy szükséges-e bármilyen változtatást eszközölni az étrendben, kell-e csökkenteni/növelni az energia bevitelen, változtatni a tápanyag-arányokban. Ezután készül el az újabb étrend, és kezdődik el az újabb 3-4 hetes ciklus.

Ha épp nincs irodánkban vendég, akkor a mindennapi teendőkkel foglalkozunk: étrendeket tervezünk, e-mailekre válaszolunk, telefonálunk, egyeztetünk, követjük az aktuális orvos- és táplálkozástudományi kutatásokat, ajánlásokat, valamint tartalmat gyártunk közösségi oldalainkra és a blogra.

Mi attól vagyunk egyediek, hogy nem az éppen aktuális „divat”-ot követjük. Nem ösztönzünk senkit arra, hogy étrend-kiegészítőket vásároljon (kivéve ha valóban indokolt és feltétlenül szükséges), vagy „mentesen” étkezzen, nem próbálunk meg eladni semmiféle csodamódszert vagy pirulát.

Nem ígérünk gyors fogyást, és azt sem, hogy egyszerű lesz. Mi segíteni és tanítani próbálunk. A kérdés, hogy tényleg szeretnéd-e elsajátítani azt a „módszert”, ami valóban, hosszú távon nyújt megoldást szenvedés nélkül.


Reméljük, hogy kicsit közelebb kerültünk hozzád, jobban megismertél minket. Ha szimpatikus, amit csinálunk, akkor kövess minket Facebook-on, iratkozz fel hírlevelünkre, és/vagy jelentkezz be hozzánk konzultációra!

Szeretettel várunk!
A Fat Free Testsúlycsökkentő Központ dietetikusai

Ha tetszett a bejegyzés lájkold és oszd meg Facebook-on, vagy küldd el ismerőseidnek!

Mi fán terem az életmódváltás? 2. rész

5+1 tipp a sikeres megvalósításhoz - folytatás

Életmódváltással foglalkozó cikkünk első részében felhívtuk figyelmed a pozitív hozzáállás és a belső motiváció fontosságára, valamint arra, hogy fordíts energiát a kiindulási állapot megismerésére, amiben rengeteget segít a táplálkozási napló és a különböző mozgásfélék megismerése, kipróbálása. 

Lássuk most a többi tippet, melyek segítségedre lehetnek az életmódváltásban!

3. Tervezés

Tudjuk, hogy nem mindenki tervező típus, de talán a kezdeti lépésekben, vagy a hosszabb távú célok kitűzésében a legtöbb embernek segítség lehet az, ha világosan megfogalmazza, hogy mit szeretne elérni hosszútávon, és ehhez milyen részcélokat kell megvalósítania. 

Írd le a nagy célt, pl. hogy szeretnél 20 kilótól megszabadulni. Ha ez megvan, akkor a nagy célt mindenképpen oszd fel kisebb részekre, hiszen a 20 kiló nagyon ijesztő, és távolinak tűnik. Ha viszont felosztod 5 kilónként, és mindig csak az adott részcélra koncentrálsz, akkor előbb lesz sikerélményed, és ezzel új lendületet kapsz a folytatáshoz. 

Ha krónikus időhiányban szenvedsz (biztos ez?), akkor írd le, hogy mikor mit csinálsz egy nap, mivel mennyi időt töltesz el. Hasonlóan a táplálkozási naplóhoz, ez is tanulságos lehet. Vajon mennyi a napodban az elpazarolt idő, amit akár edzésre, vagy a másnapi ételeid előkészítésére is fordíthatnál?

Kép: Glen Carrie on Unsplash

4. Kezdődátum kitűzése

Valljuk be, hogy szinte mindenki ezzel kezdi, de nem biztos, hogy jó ez a módszer. 

Eleve fontos lenne, hogy ne egy olyan időszakban vágj bele egészségtelen szokásaid megváltoztatásába, amikor amúgy is minden a feje tetejére állt körülötted. Fogadd el, hogy ez nem az az időszak, amikor életmódot kell váltanod. 

Persze kisebb változtatásokat bevezethetsz, de a legnehezebb dolgokat olyan időszakra hagyd, amikor rájuk tudsz koncentrálni.

Egy adott nap kitűzése az életmódváltás elkezdéséhez jó megoldás is lehet, de nem mindenkinek válik be. 

Segíthet, mert tudod mihez tartani magad, egy világos, biztos pont. De csak akkor tűzd ki, ha biztos vagy benne, hogy be is fogod tartani, mert különben csak halogatás lesz belőle, amit kudarcként fogsz megélni. 

Az életmódváltást kudarccal kezdeni pedig épp az ellenkezőjét fogja kiváltani, mint amit kellene: rosszul fogod magad érezni tőle, és az egész folyamathoz negatív gondolatokat fogsz társítani. Ha mégis ez történik, akkor felejtsd el, mintha meg sem történt volna. Gondold át, hogy mit rontottál el, akár hozzáállásban, akár tettekben: 

Biztos, hogy elég erős az elhatározás? Lehet, hogy túl nagy változtatásokat akartál eszközölni, amelyeket nem terveztél meg eléggé, vagy képtelenség egyből betartani. Tehát, ha ki is tűzöl egy adott dátumot, akkor is csak ésszerű változtatásokba kezdj bele.

Lehetséges, hogy egy adott nap kijelölése rossz hatással lesz rád és a folyamat sikerességére. Lehet, hogy elkezdesz szorongani, és folyamatosan arra az egy napra fogsz gondolni. Mire eljön az a nap, tele leszel félelemmel, tudod, hogy onnantól vége lesz az eddigi életmódodnak, valami teljesen új jön. 

Ha magadra ismertél, akkor inkább próbálj meg a „mostban” gondolkodni. Mostantól kezdj el több folyadékot inni, étkezz rendszeresebben, vagy holnap már indítsd reggelivel a napot. Ne halogass!

5. Sikeres kezdet után

Ha a legfontosabb egészségtelen szokásaidon sikerült változtatnod, akkor lépj a következő szintre, de csak akkor, ha ezek már ténylegesen az életmódod részévé váltak. 

Amik már megvannak, azokat pipáld ki, a következőeket pedig emeld ki, és kezdj el rajtuk dolgozni. Például, ha már sikerült minden napodba 10 perc tornát beiktatnod, akkor emeld a duplájára, vagy csoportosítsd át úgy, hogy heti 2-szer legyen minimum 30-40 perc.

Soha ne térj vissza a régi, rossz szokásaidhoz! Azokon már változtattál, ragaszkodj ahhoz, amit már elértél, hiszen képes vagy rá!

+ 1 tipp: Semmit ne vonj meg magadtól! 

Az életmódváltás nem arról szól, hogy soha többé nem eszed meg a kedvencedet, hanem az ésszerűségről, az ésszerű mennyiségekről.

Természetesen van, amikor tudni kell nemet mondani, de az életmódváltás nem lemondásokról szól, hanem új lehetőségekről.

Kép: Danielle MacInnes on Unsplash

Végül nézzük, hogy miben tudunk Neked segíteni, ha esetleg elakadtál vagy úgy érzed, hogy egyedül nem tudod elkezdeni az életmódváltást:

• Felmérjük a jelenlegi állapotodat (testsúly-, testzsír-százalék-, vázizom-százalék-, viscerális zsír mérése, stb.).
  
  
• Segítünk ésszerű célokat kitűzni: meghatározzuk ideális testsúlyodat és megbeszéljük, hogy ez nagyjából mennyi idő alatt érhető el.
  
  
• Átbeszéljük az egészséges táplálkozás alapjait, illetve azokat a legfőbb hibákat, amik kiküszöbölése nélkül nem lesz egészséges a táplálkozásod.
  
  
• Kiszámoljuk a céljaid eléréséhez szükséges energiamennyiséget és tápanyag-szükségletet.
  
  
• Kielemezzük táplálkozási naplódat, megnézzük, hogy jelenleg mi a jó és mi a rossz a táplálkozásodban. Ez alapján tanácsokat fogalmazunk meg, megbeszéljük, hogy hogyan tudnál a rossz szokásaidon változtatni.
  
  
• Ha szeretnéd, személyre szabott étrendet tervezünk neked, ami támogatja céljaid elérését, és könnyedén be tudod illeszteni hétköznapjaidba is.
  
  
• Követjük a változást, így akár negyed éven keresztül is tudunk együtt dolgozni. Ez idő alatt egy életre elsajátítod az egészséges táplálkozás megvalósítását.
  
  
• Ha kérdésed van, bizalommal fordulhatsz hozzánk, mindenre megpróbálunk válaszolni. 

Ne halogass! Ne várd meg a januárt!

Kezdd el velünk most az életmódváltást!

Ha tetszett a bejegyzés oszd meg ismerőseiddel e-mailben vagy facebook-on!

Mi fán terem az életmódváltás? 1. rész

5+1 tipp a sikeres megvalósításhoz

Az életmódváltás fontosságáról sokat hallunk, és rengeteg tanáccsal találkozhatunk a témában. Összeszedtük a szerintünk legfontosabb 5+1 tippet, melyeket két részes cikkünkben osztunk meg Veled. 

„Holnaptól egészséges leszek. Egészségesen fogok étkezni, minden nap sportolok, és leszokom a dohányzásról.” Sokszor így hangzik egy kezdő életmódváltó elhatározása, ami nem feltétlenül baj, és természetesen az lenne a legjobb, ha mindenkinek így, egy csettintésre sikerülne. Sajnos azonban ez nagyon ritkán megy első nekifutásra…

Kép: Brooke Lark on Unsplash

Mi a jó módszer az életmódváltásra? Hogyan lehetsz biztos a sikerben? Hogyan kezdj hozzá?

Sajnos ezekre a kérdésekre nincs olyan válasz, amelyeket alkalmazva mindenki biztos lehet abban, hogy sikerülni fog egészségtelen szokásainak megváltoztatása. Mindenki más személyiség, így mindenkinek más módszer fog beválni. 

Van, aki mindent aprólékosan átgondol, megtervez. Napi, heti, havi célokat tűz ki, és ezeket le is írja, pipálgat, listákat ír, folyamatosan ellenőriz, stb. 

Van azonban olyan is, aki –lehet, hogy jó pár év tervezgetés és „elbukás” után- egyszer csak elhatározza, hogy következő naptól nem eszik egészségtelen ételeket. 

Igazából mindegy is, hogy melyik típusba tartozol, a lényeg, hogy amit elterveztél vagy kitaláltál magadnak, azt meg tudd valósítani, és végül eljuss odáig, hogy egy olyan életvitelt tudj kialakítani, amit sok-sok éven keresztül követni tudsz. A legjobb az lenne, ha végül már nem is gondolnál tudatosan arra, hogy mit kell tenned, hiszen annyira természetessé válik az egész.

Fentebb már említettük, hogy sajnos mi sem tudunk egy bombabiztos módszert arra, hogy a Te életmódváltásod hogyan lesz sikeres, de azért megpróbálunk egy pár tippet adni, amik működhetnek. A Te dolgod, hogy kiválaszd azt, ami neked szimpatikus, és megpróbáld megvalósítani.

1. A hozzáállás kérdése

Mindig minden könnyebb, ha pozitívan állunk hozzá, de nem mindenki született optimista 😊  

Nézzük, mit tehetsz azért, hogy ne gyűlöld már az elején az egészet: Mi is a célja az életmódváltásnak? 

Ez is lehet többféle, de alapvetően az, hogy egészségesebbek szeretnénk lenni, jobban akarjuk érezni magunkat a bőrünkben. Ezek alapvetően jó változások lennének a jelenlegi állapothoz képest, így fontos lenne, hogy ne úgy gondolj rá, mint egy borzalmas dologra, amit muszáj véghezvinned.

Legyen ez inkább egy olyan cél, amit tényleg, igazán szeretnél, és örülj annak, hogy lehetőséged van arra, hogy megvalósítsd! Ha tudod, hogy utána boldogabb leszel, akkor miért is ne vágnál bele, akkor mi az akadály? (Például: Menj el futni, hidd el, szuper lesz megállni utána 😃 Na jó, ez csak vicc…)

Tehát valahogyan próbáld meg „átkattintani” a hozzáállásodat a pozitív irányba, gyűjtsd össze, hogy mit fogsz nyerni azzal, ha elindulsz az életmódváltás útján. „Minden fejben dől el.” – Óriási közhely, de igaz. Belső motiváció nélkül nem fog sikerülni.

Kép forrása. http://jmcccoloncare.com/index.php/2017/09/15/be-positive/

2. A kiindulási állapot

Vizsgáld meg, hogy mi az, amin biztosan változtatnod kell. 

Ha étkezésről beszélünk, akkor írj pár napig (3-7 nap elég lehet) egy táplálkozási naplót. Legyél magadhoz őszinte, és mindent írj le, amit megeszel. Ez után vizsgáld meg, hogy mi az, ami jó és mi az, ami rossz a táplálkozásodban. 

Fontos, hogy ne csak azt írd le, hogy már megint nassoltál, hanem azt is vedd észre, ami jó, például, hogy minden nap reggelizel és eszel gyümölcsöt. 

Így szelektálni tudsz a jó és rossz szokásaid közül, előbbieket megerősítheted, utóbbiakat pedig megváltoztathatod. 

Ha túl sok dolog kerül a „rossz” oldalra, akkor ezeket próbáld meg rangsorolni, és kezdd el a legfontosabbakat megváltoztatni. Például, ha keveset iszol, akkor szinte biztos, hogy ennek kell a legelső helyre kerülnie. Minden nap próbálj meg pár korttyal többet inni! Hidd el, hogy nagyon hamar hozzá fogsz szokni, és később már figyelned sem kell rá.

Ha nem sportolsz, akkor pedig keresgélj a lakhelyed vagy a munkahelyed környékén, biztos van olyan sportolási lehetőség, ami neked is tetszeni fog. Ha viszont elriadsz attól, hogy másokkal együtt sportolj, akkor keress az interneten tornavideókat, vagy gyalogolj egy nagyot a természetben. Kezdetnek bármi megteszi. A fokozatosságra viszont ügyelned kell! Ne kezdj azonnal egy 60 perces edzéssel, mert akkor szinte garantált, hogy utálni fogod az egészet. 

Kép: Fezbot2000 on Unsplash

Ha úgy érzed, hogy egyedül nem megy, akkor pedig gyere el hozzánk, mi segítünk neked rájönni arra, hogy mik a jelenlegi hibák a táplálkozásodban 😉

A tippek sorát folytatjuk a cikk második részében!


Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel e-mailben vagy Facebook-on!